Нуга - это такая восточная сладость. Я ее ну очень уважаю! Основа: 250 г меда, 125 г сахара, 2 белка, 125 г орехов, вафли. Варите, помешивая ложкой, мед и сахар, пока сироп не зарумянится и не образуется «ниточки». Чтобы проверить готовность сиропа, сделайте пробу на «нитку»: накапайте с ложки несколько капель в холодную воду.
Шоколад, чипсы, печенье, конфеты - все эти продукты в корне подрывают ваши усилия похудеть. Однако от непреодолимого желания в очередной раз полакомиться вкусными, но высококалорийными продуктами можно избавиться...
И кофе, и курение примерно одинаково вредны для сердца. А при их одновременном действии вред для сердца оказывается даже не в два, а в несколько раз сильнее, чем при действии одного из них.
Мы с друзьями часто на природу выбираемся. Причем в любое время года. Даже мороз нас не останавливается. На лыжах в лесу зимой - просто упоение! Как говорится, один раз увидеть эти огромные заснеженные ели - и можно спокойно умереть...(Шучу.)
Очень люблю чернослив. Раньше варила из него компоты или ела проста так, в сыром (то есть вяленом) виде, как лакомство. А нынче научилась делать из чернослива и закуски к завтраку или праздничному столу.
Переизбыток зеленого лука с дачи рождал спрос на бутерброды. Мелко шинкуем зеленый лук. Можно еще чуть любой травки для вкусовых качеств. Некоторые добавляют вареной колбаски, но это уже перебор, на мой взгляд.
Сделайте сначала несколько штук на пробу. Уверена, что истинным гурманам мои бутерброды придутся по вкусу. Нужно взять узкий батон (типа французского) и нарезать тонкими маленькими кружочками. Баночку острого плавленого сыра (по вкусу, с какими-нибудь специями, травами) взбить с густыми сливками (30%) до получения густой хорошо мажущейся однородной массы.
Эх, молодец у меня сынуля! Научился в микроволновке всякие-разные бутерброды делать. Вкусно так получается! Главное, что сама к этому делу руки не прикладываю. Отпрыск великодушно разрешил поделиться его рецептами со «Стряпухой».
Еще совсем недавно мы с мужем по утрам завтракали макаронами. Очень сытно и вкусно, между прочим, вот только я поправилась на три килограмма. Теперь на йогурте сижу, но мужу все равно спагетти с соусом делаю.
Смех смехом, но моя подруга варит суп с копченой колбасой и сосисками. Позор! Разве можно это назвать супом? Считаю, что настоящий русский суп должен быть непременно с мясом. Предлагаю рецепт русского супа. Берется 800 грамм хорошей говядины (на кастрюлю среднего размера), варится душистый мясной бульон. А чтобы он был вкуснее, посолить его надо сразу же, как он закипит и будет убрана пена (кстати, если нужно, чтобы было более вкусное отварное мясо, а не бульон, солить его надо в конце). Готовое мясо достать и остудить.
Хорошее средство от похмелья - любимое детское лакомство к чаю: бутерброд с маслом и мед. По утверждению Королевского химического общества, лучшее средство избавиться от похмелья - это съесть на завтрак мед или светлую патоку, чтобы восполнить в организме запасы соды, калия и фруктозы.
Привычка многих проглатывать пищу, почти не разжевывая, приводит к избыточному весу, который подчас пытаются нормализовать с помощью диет и бега трусцой. Однако долголетие, подвижность, внешнюю моложавость некоторых пожилых людей часто можно безоговорочно отнести насчет и тщательного пережевывания пищи.
Помните, как у Высоцкого: «Небось, картошку все мы уважаем, когда с сольцой ее намять»? Да, с сольцой картошечку намять не худо… А с мяском и вдвойне приятней… Если еще и запечь в горшочке.
Сторонники ежедневного употребления рыбы в пищу почти на 60% процентов меньше подвержены опасности инфаркта миокарда, чем приверженцы других видов питания.
Половина взрослого населения России (50%) регулярно пьет пиво, а 83% из них отдают предпочтение светлым сортам в стеклянной бутылке (эту тару предпочитают 53% россиян, любящих пиво). Таковы данные опроса, проведенного исследовательским холдингом ROMIR Monitoring. Согласно опросу, 89% потребляющих пиво россиян предпочитают напиток крепостью не более 4%.
«У меня беда: спивается муж. Каждый вечер после работы идет с друзьями «выпускать пар» в какой-нибудь ресторан или бар. Домой приходит никакой. А утром как ни в чем не бывало идет на службу. Что делать, не знаю. Муж-то алкоголиком себя не считает.Татьяна, г. Владимир».
Издательство добрых газет «Северная неделя» за 15 лет жизни на газетном рынке накопило огромное количество разноплановых материалов, из статей каждой рубрики «Дачной», «Завалинки», «Травинки», «Сиди дома», «Академии хорошего здоровья» можно составить несколько книг. На книги, правда, мы пока не замахиваемся, но серию брошюр издавать будем.
Слышали загадку про продукт, который сырым не едят, а вареным выбрасывают? Речь идет о привычном для всех лавровом листе. Используют его хозяйки как приправу и не ведают, какое ценное лекарство в руках держат. Лаврушка способствует укреплению нервной системы, контролирует сахар в крови, улучшает пищеварение и обмен веществ, помогает при болях в суставах, одышке, заболеваниях печени, остеохондрозе, укусах пчел и так далее. Как готовить и применять:
Топ-стилист Сергей Зверев превозносит пельмени. Считает их сексуальными. Ругает французскую кухню - дескать, приносят на большом блюде «козявок», а сами любят наше шампанское и женщин. Выбрасывает из окна своей квартиры, что на Тверской, остатки еды.
Наши северные ягоды - брусника, клюква, костяника и калина - могут быть не только сырьем для приготовления всевозможных варений, киселей и компотов, но и превосходной приправой к мясным, рыбным и овощным блюдам, заменить многие восточные пряности. Они придадут пище не только своеобразный вкус, но и обогатят ее полезными веществами и витаминами.
У меня дома всегда есть бутылочка хорошего оливкового масла. Я выбираю такое, на котором написано «extra vergine» производства Италии, Испании или Греции. Одной бутылки надолго хватит, на нем не готовить нужно, а добавлять в уже приготовленную еду.
«Горячие шишки» - закуска простая, но весьма оригинальная. Вам потребуются: сосиски, натертый твердый сыр, майонез, мелко нарубленная зелень петрушки или укропа. На сосисках с двух сторон сделайте частые надрезы под углом.
Недавно научили люди добрые делать вкусный салат, который слоями выкладывается. Правда, названия не знаю. Будем называть его просто «Слоеным». Хорошо? Потребуется: 3-4 штуки отварного картофеля, 2 головки репчатого лука, 3 яблока, 2 моркови, 4 яйца, 100 г сыра, 250 г майонеза, зелень.
«Бутерброд? - удивитесь вы. - Да нет ничего проще!» И в самом деле, стоит лишь порезать на ломтики хлеб и намазать их маслом. Но не спешите. Надо еще подумать, что именно намазывать: масло, маргарин, майонез или паштет? И если масло, то какое? Жиры придают бутерброду вкус и сочность, они как бы связывают продукты с хлебом. Давайте попробуем пофантазировать с маслом в бутербродах. Итак... Ульяна Караева, г. Ростов-на-Дону
В выходные я довольно часто делаю пончики с начинкой. На завтрак вкуснее выпечки не придумать. Держу готовые изделия в холодильнике, а перед подачей на стол закидываю на 2 минуты в микроволновку. Они становятся мягкими и нежными, как будто только что испеклись. Спешу поделиться рецептом. Дрожжевое тесто: 0,5 литра молока (или кислого) чуть нагреваем, добавляем 1 яйцо, соль, сахар и 2 ч. л. сухих дрожжей. Пусть постоит 5 минут. Добавляем муку (немного, как на густые оладьи) и пусть стоит 30-40 минут.
Когда мой муж жил один (это продолжалось до 40 лет, надо заметить), то на кухне он проводил минимум времени. Завтрак, например, у него был вполне полноценным. Любимую крупу (гречку, геркулес) он с вечера солил и закидывал в термос.
Здравствуйте, уважаемые «cтряпушенции»! Хотелось бы узнать, что вы готовите на завтрак. У меня это извечная проблема. Вот вчера, например, я творожную запеканку делала. Сынуля сначала отказался, потом я ему сгущеночкой полила, и он навернул целый кусок. И соком запил.
Сегодня существует довольно противоречивое мнение о молоке. С одной стороны, это хороший источник кальция. С другой стороны, молоко содержит аллергены. Так пить или не пить его - вот в чем вопрос, который мы поможем вам решить.
Королевское химическое общество Великобритании утверждает, что лучшее средство избавиться от похмелья - это съесть на завтрак любимое сто лет назад детское лакомство к чаю: тост с маслом и мед или светлую патоку, чтобы восполнить в организме запасы соды, калия и фруктозы.
Часто случается, что оказавшиеся в одной компании мужчины и женщины пьют совершенно разные алкогольные напитки, а потому не могут прийти к взаимопониманию, ибо находятся в разных состояниях. Исправить подобное неравенство решили украинские виноделы, представив специальную женскую водку.
Накануне Нового года ученые лишили празднующее человечество последней надежды на светлое будущее. Собрав воедино все известные труды, посвященные изучению принципов и результатов действия популярных средств для борьбы с похмельем, группа исследователей во главе с Максом Питтлером пришла к выводу, что ни одно из них не является эффективным.
Сегодня существует довольно противоречивое мнение о молоке. С одной стороны, это хороший источник кальция. С другой стороны, молоко содержит аллергены. Так пить или не пить его - вот в чем вопрос, который мы поможем вам решить.
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!
