» Кухня, рецепты

Картофель с овощами в горшочке   6-7 картофелин, 1-2 морковки, 1 луковица, 1-2 корня петрушки, 2-3 ст. л. кукурузы консервированной, 3 ст. л. масла растительного, 0,5 стакана томат- пасты, зелень петрушки, 1 лавровый лист, перец черный молотый, соль по вкусу. Подробнее>>

Салат «Сытный»   300 г белой или красной фасоли, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 100 г грецких орехов, 1-2 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. столового уксуса, 1 пучок зеленого лука (если есть), черный молотый или красный молотый перец. Подробнее>>

Лосось в цитрусовом соке   500 г филе лосося, 1,5 ст. л. соли, 1 неполная ст. л. сахара, 1 ч. л. молотого перца, 3 ст. л. рубленого укропа, сок 0,5 лимона, сок 0,5 грейпфрута. Подробнее>>

Горбуша соленая   1 крупная горбуша или кета, 2 стакана теплой воды, 4 ст. л. соли, 3 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, 7-8 горошин душистого перца, 3 гвоздики, 1-2 лавровых листа, тмин, растительное масло. Подробнее>>

Грибы с петрушкой   2 больших пучка зелени петрушки, 1 глубокая тарелка свежих грибов, 5-6 ст. л. растительного масла, 5 перьев зеленого лука, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. томата-пюре или 2-3 помидора, 1 ч. л. молотого красного сладкого перца, соль. Подробнее>>

Салат из свеклы с черной смородиной   2-3 вареные свеклы, 50 г грецких орехов, 1-2 ст. л. черной смородины, протертой с сахаром, 1 пучок зелени укропа, 1 ст. л. растительного масла. Подробнее>>

Томаты, фаршированные яблоками   8-10 томатов, 4-6 яблок, 0,5 стакана грецких орехов или фундука, 2 ст. л. тертого хрена, сок 0,5 лимона, веточки мяты или мелиссы, соль по вкусу. Подробнее>>

Салат «Кальмарик»   Берем банку кальмара, консервированного в собственном соку (без добавления масла), баночку консервированной кукурузы, яблоко (лучше кисленькое). Для заправки: перец черный молотый, лимонный сок, соль (по желанию). Смешиваем. Быстро, просто, вкусно. Подробнее>>

Сельдь под шубой   Филе сельди, вареные овощи (свекла, морковь, картофель) – взять поровну, лук репчатый и яблоки кисло-сладкие – половина от объема других продуктов. Подробнее>>

Картофельная бабка, фаршированная грибами   10 картофелин, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, соль. Фарш: 120 г свежих грибов, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла (я для фарша беру шампиньоны, добавляю 1 сладкий перец). Подробнее>>

Хлеб с укропом   500 г муки, 300 мл воды теплой, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. дрожжей сухих, 2 ст. л. растительного масла, 3-4 средних зубчика чеснока, средний пучок укропа, 1 ч. л. соли. Подробнее>>

Салат с креветками   100-150 г креветок очищенных (варено-мороженых), 2-3 помидора (средних), 0,5 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч. л. меда (можно заменить щепоткой сахара), 1-1,5 ст. л. сока лимона, зелень петрушки, молотый перец, щепотка соли. Подробнее>>

Вот как я ловко готовлю перловку   Многие относятся к перловке без особого уважения, и напрасно, ведь это одна из самых полезных круп. Особенно хороша она в пост, и не только в супах и гарнирах, но может быть компонентом салата и даже десерта. Подробнее>>

Селедка под своеобразной одежкой   Селедку слабосоленую в масле, она очень нежная, нарезать кусочками на блюдо, вторым слоем будет та самая аппетитная одежка: 3-4 луковицы нарезать полукольцами, обжарить, добавить изюм, предварительно замоченный в кипятке, и грецкие орехи порубленные, все вместе еще немного обжарить. Подробнее>>

Салат из маринованных грибов и огурчиков   200 г грибов маринованных, 100 г огурцов маринованных, 200 г лука репчатого, лук зеленый по вкусу. Для заправки: 2 ст. л. уксуса яблочного, 3 ст. л. масла подсолнечного, приправа к салатам, соль. Подробнее>>

Вернуться на главную страницу сайта