Этим салатом мама моих сорванцов балует, когда в гости к ней приезжают на зимние каникулы. Мальчики, да и я от него просто в восторге. Для салата надо взять 250 г яблок, 150 г мандаринов, 50 г зелени сельдерея, 150 г чернослива, по 100 г сметаны и майонеза, 10 г сахарной пудры, соль.
Очень вкусный и оригинальный салатик получается. А еще в нем масса витаминов! На 4 порции требуется: 0,5 стакана длиннозерного риса, 100 г твердого неострого сыра, 1 яблоко, 1 луковица, 4 шт. чернослива без косточек, 100 г майонеза, соль по вкусу.
4 моркови, 2-3 яблока, 1/2 стакана консервированного горошка, 1 банка майонеза, лимонный сок, сахар и соль по вкусу.
Салат из ананасов, апельсинов и помидоров
1 небольшой ананас, 3 средних помидора, 2 больших апельсина, 3 ст. л. сливок, листья зеленого салата, сахар, соль по вкусу.
Как Благовещение проведешь, таким и весь год будет
Русская православная церковь отмечает 7 апреля Благовещение Пресвятой Богородицы. В этот день архангел Гавриил сообщил Деве Марии, что у нее родится Сын, который станет Спасителем мира. В руках архангел держал белую лилию - символ чистоты и непорочности.
Благословение хлебов
На Благовещение хлебные крошки со стола нельзя выбрасывать. Надо собрать их и высыпать на корм птицам. В этот день приветствуется особенно бережное отношение к хлебу. Он всегда олицетворял собой мир и достаток.
Жженая соль от всех недугов
Чтобы быть удачливым, надо сжечь щепотку-другую соли в печи. Эта соль также оказывает чудеса в разных болезнях. Делать это надо в Благовещенскую ночь, предварительно прочесть Богородичную молитву.
Благовещенская кулебяка
Украшением праздничного стола на Благовещение служила кулебяка с рыбной начинкой.
19 апреля - Светлое Христово Воскресение
Последняя неделя перед Пасхой, следующая за Вербным воскресеньем - Страстная Неделя. Рекомендуется в это время размышлять о жизни и учении Христа, воздерживаться от веселья. Каждый день Страстной недели считается Церковью великим и святым.
Крашеные яйца
Красное яйцо - символ Воскресения, символ Пасхи. Как из яйца возникает новая жизнь, так и мир заново родился через Воскресение Христово. Красный цвет знаменует радость Воскресения, но это и цвет пролитой на кресте Крови Христовой, которой искуплены грехи мира.
Приготовим пасху на Пасху
Пасха - особое творожное блюдо, которое готовится только раз в году. Для того чтобы пасха получилась вкусной, полагается брать самый свежий творог. Для придания пасхе традиционной формы раньше использовались специальные разборные деревянные формы - пасочницы. Если такой формы в доме нет, можно использовать любую подходящую посуду. В эту посуду выкладывают подготовленную творожную массу в мягкой салфетке и выдерживают некоторое время под прессом на холоде (но не на морозе!). Затем форму опрокидывают, а салфетку осторожно снимают. Пасхи делают двух видов: сырые и вареные (вареная пасха дольше хранится, может оставаться свежей всю неделю).
Пасхальные куличи
12 стаканов муки, 3 стакана теплого молока, 50 г дрожжей, 2 стакана сахара, 7 яиц, 0,5 стакана топленого масла, 1,5 стакана изюма, 1 ч. л. соли, кондитерские приправы (ванилин, кардамон) по вкусу.
Секреты приготовления пасхальных куличей
Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся, будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут тяжелыми, быстро зачерствеют).
Рецепты от читателей
Вот мой рецепт кулича: 1 л молока, 4 яйца и 6 желтков, 2 стакана сахара, 400 г масла сливочного, муки, сколько возьмет тесто (примерно 2 кг), тесто должно быть пластичным, не крутым, 3 пакетика дрожжей сухих, соль, по 1 стакану миндаля, изюма, цукатов из апельсинов, кардамон и шафран (но никакого ванилина!). Из этой пропорции получается 5 куличей разного калибра. Верх их я украшаю глазурью с разноцветным рисунком. Куличи очень вкусные и не черствеют очень долго! М. Брекова, г. Иваново
Польский суп молочный понравится уж точно
300 г белого хлеба, 1,3 мл молока, 2 сырых желтка. Хлеб нарезаю кубиками, подсушиваю с растительным маслом в духовке. Даю вскипеть молоку и добавляю туда яичные желтки. Все тщательно размешиваю, потом кладу гренки. Как видите, все просто, быстро и вкусно. К тому же полезно и питательно. Молодцы поляки, хороший придумали супчик!
Кабачок и яблочко
Моей знакомой, имевшей нежный проблемный кишечник, врач рекомендовала такой способ очищения организма: в сезон каждое утро натощак съедать кружочек-другой сырого кабачка. И еще стоит вспомнить пословицу, которой, наверное, не меньше 200 лет: «По яблоку на ужин - и доктор не нужен». В яблоках много пектина, который выводит тяжелые металлы. Ну что, почистимся и мы с помощью этой фруктово-овощной парочки!
Омоложение - через очищение (рисом)
Рис является уникальным адсорбентом за счет своей ячеистой структуры. Он, как насос, втягивает в себя все токсины кишечника. А согласно теории Мечникова, старение связано с интоксикацией кишечника. И эта теория признана во всем мире. То есть чистка кишечника – это путь к молодости и красоте.
Запретный плод
(какие фрукты и овощи НЕЛЬЗЯ употреблять при конкретных заболеваниях)
Как правильно выбрать сок, чтобы он принес больше пользы?
Апельсиновый сок - богатый источник витамина С. Он укрепляет также кровеносные сосуды. Полезен людям, страдающим атеросклерозом, гипертонией, болезнями печени.
Кто на свете всех милее?
По легенде, богиня Афродита вышла из морской пены, явившись на свет одной из самых прекрасных женщин. Современные специалисты по косметике, создавая соли для ванн, дарят нам шанс стать еще краше с помощью природных средств, улучшенных особыми составами. Но мы до сих пор не придаем особого значения принятию ванн с солевым наполнителем. А зря...
Кто долго жует, тот долго живет
Советы по поводу того, что нужно долго жевать пищу, набили вам оскомину? Но следуете ли вы этому основному правилу здорового питания и здорового образа жизни? Уверена, что многие скажут: «Нет! Нам некогда 33 раза пережевывать пищу». Вот поэтому-то я и решила еще раз напомнить о том, что самый верный и надежный способ достижения здоровья и долголетия - тщательное пережевывание пищи.
Тетушкина смесь
Моя тетушка очень хорошо, моложаво выглядит в свои 70 лет. Она уверена, что сохранить молодость и силы ей помогает такой рецепт: каждый день натощак принимать смесь из 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. меда и 1 ст. л. растительного масла. Запивает она все это чистой водой. А потом, спустя 30-40 минут, приступает к завтраку. Иногда и совсем позавтракать забудет, говорит, что смесь сытная и есть не хочется.
У Светы и Толи - вот такое застолье!
Мне 25 лет, замужем, мужу Анатолию тоже 25 лет. Я после института стала работать по специальности - экономистом на промышленном предприятии. Муж тоже окончил институт, но пока работает водителем на грузовой машине. Живем вдвоем, снимаем квартиру.
Корнеплоды с огорода
На ваших грядках растут только морковь, петрушка, свекла и редис? Тогда вы много теряете. Ведь перечень корнеплодов этими культурами не исчерпывается. А где сельдерей, скорцонера, овсяный корень, лоба, репа, брюква?
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!
