Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Среда, 25 декабря 2024 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Народная стряпуха
Номер от 10 мая 2008 г.
Смотреть весь номер Народная стряпуха от 10 мая 2008 г. :: Архив газеты «Народная стряпуха»

Нет вкусней и краше биточков из каши!

Версия для печатиОтправить статью другу

Биточки пшенные

На 2 стакана пшена - 5 стаканов воды или молока, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 0,5 стакана толченых сухарей, 2-3 стол. ложки масла.

В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая, варить 15-20 минут. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25-30 минут для упревания.

Готовой каше дать несколько остыть, а потом, смочив руки в холодной воде, разделать биточки, обвалять их в муке или в сухарях и поджарить на сковороде с маслом.

Подают биточки с киселем, сметаной, маслом и молочным соусом.

Биточки из гречневой крупы

На 1 стакан гречневой крупы - 100 г творога, 2 яйца, 1 чайная ложка сахара, 0,5 стакана толченых сухарей, 0,5 чайной ложки соли и 2 ст. ложки масла.

В кипящую подсоленную воду (1,5 стакана) засыпать крупу и варить 30-35 минут. Когда каша загустеет, добавить творог, протертый сквозь сито или пропущенный через мясорубку, яйца, сахар и перемешать. Затем из каши приготовить биточки, обвалять их в сухарях и поджарить на сковороде с обеих сторон, пока не образуется румяная корочка.

При подаче на стол на каждый биточек сверху можно положить ложку сметаны. Эти же биточки (без сметаны) можно подать к борщу и рассольнику.

Биточки рисовые

На 2 стакана риса - 5 стаканов воды, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 0,5 стакана сухарей, 2 ст. ложки масла.

Промытый рис положить в кипящую подсоленную воду и, помешивая, варить 20-25 минут. Загустевшую кашу поставить для упревания. В готовую кашу можно добавить сахар и яйца, размешать, дать каше остыть, а потом разделать биточки, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом. Рисовые биточки можно подать со сладким или грибным соусом.

Пудинг рисовый

На 1 стакан риса - 2 стакана молока, 2 яйца, 2-3 ст. ложка сахара, 50 г изюма, 0,5 чайной ложки соли, 1-2 ст. ложка масла.

Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25-30 минут. Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду или в кастрюлю и запечь. Готовый пудинг выложить на блюдо, разрезать на порции и подать с фруктово-ягодным соусом.

Наталья Клешина, Челябинская область



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Содержание номера

Читайте в печатном издании   Торт «Весенний»  |  Пудинг из птицы  |  Плов из курицы  |  Куры или цыплята паровые  |  Травка медуница на кухне пригодится  |  К столу - лебеду  |  Рыбное сациви ест не только Гиви  |  Попробовать вовсе не худо любителям острого блюда  |  Рецептура новая: рыба хреновая!  |  Суп из огурцов для домашних молодцов  |  Овощной суп мне люб  |
Питание, диеты   Окрошка из огурца получится без труда  |  Зеленый борщ  |  Салат витаминный  |  Закуска «Окрошка»  |  Песто из трав  |  «Вечерний звон»  |  Весенние салаты  |  Винегрет с фасолью  |  Салат с яйцом, сыром и овощами  |  Удивит всякого салат из папоротника  |  Корзиночки из слоеного теста с салатом  |  Каша ячневая по-шведски  |  «Черепаха»  |  Нет вкусней и краше биточков из каши!  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Май 2008
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com