Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Среда, 25 декабря 2024 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Народная стряпуха
Номер от 1 ноября 2006 г.
Смотреть весь номер Народная стряпуха от 1 ноября 2006 г. :: Архив газеты «Народная стряпуха»

Суп с чесноком - и грипп нипочем

Версия для печатиОтправить статью другу
В том числе и птичий, я думаю... Суп чесночный (по-французски именуется aigo bouido). По вкусу получается достаточно забавно. Я количество всех специй удваивала, а приведенный вариант - оригинальный.

Итак: головка или 16 зубчиков чеснока, 2 литра воды, 2 ч. л. соли, щепотка перца, 2 шт. гвоздики, 1/4 ч. л. шафрана, 1/4 ч.л. тимьяна, 0,5 лаврового листа, 4 веточки петрушки, 3 ст. л. оливкового масла. Чеснок почистить, бросить все в воду и варить минут 30 на малом огне - это основа. Ее можно использовать в следующих вариантах:

1. 3 желтка (я яйца поварила слегка, но в оригинале предлагают сырые), 3-4 ст. л. оливкового масла. Желтки взбить, потом по капле влить оливковое масло (как для майонеза), потом потихонечку влить маленький половник супа (чтобы желтки не свернулись), остальную часть супа можно добавлять уже не беспокоясь (процеживая от специй, а из чеснока выдавив сок). К супу подаются или сырные тосты, или просто тосты, а потертый сыр бросается в суп (лучше всего пармезан или швейцарский, но подойдет и любой другой с выразительным вкусом).

2. Несколько тостов (лучше всего из французского хлеба). На них выложить вареные яйца, посыпать свежей петрушкой, натертый сыр отдельно по вкусу. Проще порубленные сверенные вкрутую яйца, но, может, я чего-то не понимаю.

3. После 30 минут процедить суп, влить обратно в кастрюлю и сварить в нем, как на пюре, 2-4 картофелины, добавив щепоть шафрана. Сыр опять же по вкусу.

Лариса Завьялова, Ярославская область, г. Углич



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Содержание номера

Читайте в печатном издании   Пачка брынзы и фасоль - вот готов салат «Король»  |  Салат с толченой капустой - быстро и вкусно!  |
Питание, диеты   Сухари-сухарики, вот как сушим, маленьки!  |  С Севера вести - мойва в тесте!  |  Котлеты из консервов - видано ли это?  |  Скумбрия - любовь моя!  |  Такая прекрасная капуста красная  |  Капуста хрустит, никто не грустит!  |  Свекольник сытный  |  Суп с чесноком - и грипп нипочем  |  Сладости для ребячьей радости  |  Лимонад натуральный приготовить реально  |  Бутерброд «эксклюзив»  |  Вместо кашки сделаем олажки  |  Мои салаты витаминами богаты  |  Макароны, ветчина - салатик сделай, старина!  |  Гостей милости просим отведать салат «Осень»  |  Я и подружки готовим закуски...  |  Такие занятные секреты салатные  |  И вновь напоминаем о зеленом чае!  |  С травками чайку дома я попью...  |  Пей чай да не скучай  |  Кефирнички «Румяные щечки»  |  Пицца по-студенчески  |  «Мужская» яичница  |  Упревая, каша пусть не пригорает!  |  Хлеб да грибы - насытитесь вы  |  Бутерброды «Афинские»  |  Гости неожиданно ко мне, а я - на стол канапе  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Ноябрь 2006
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com