Лето на дворе, а значит, самое время разнообразить свой стол свежими овощами-фруктами. Предлагаю читательницам попробовать приготовить бутерброды из кабачков. Возьмите 500 г кабачков, 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, 3 ст. л. муки, 5-6 свежих грибов (можно и без них обойтись), 3-4 свежих помидора, 1/2 стакана растительного масла, 1 стакан сметаны, соль по вкусу, зелень укропа.
Нужно срезать у кабачков кожицу, нарезать кружочками (толщиной не менее 1 см), посолить. Яйцо хорошо перемешать с молоком, окунуть в эту смесь кружочки кабачков, запанировать мукой и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом. Свежие грибы очистить и нарезать ломтиками, обжарить, немного посолить, добавить сметану и довести до готовности. Если грибы сушёные, то их следует отварить, нашинковать, залить сметаной и потушить. Помидоры слегка обжарить на сливочном масле. На кусочек жареных кабачков положить жареные помидоры, сверху дольку кабачка и грибы в сметане. Получается летний кабачковый бутерброд. Таким образом можно выложить кабачковую запеканку, посыпав всё сыром и подогрев в духовке. Подавая на стол, обсыпать мелкорубленой зеленью. В соуснике подать сметану. Такое блюдо можно приготовить и из тыквы.
Читайте в печатном издании Моей засолке огурцов сорок стукнуло годков | Первые грибы возьмем и в сметане запечем | Готовим дружно вкусный ужин | Секрет «куриных» котлет | В моих руках здоровье семьи | Булочки из французских переулочков | Галушки из капусты | Перчики по-итальянски | Компот из ревеня | Для себя и гостей сварю-ка я кисель! | Что за пирог такой - баенник? | Печенье из рассола я таскала в школу | Пышки с маком, а не с таком | Забытые рецепты русской кухни | Немного сноровки, и горшок в духовке | Приготовь жульена для джентльмена | Ну-ка марш в перец, фарш! | Блюдо наше - рыбка в лаваше | Спозаранку готовь запеканку | Булки для незамужних девушек | Медовый пирог без меда | Калитки с брусникой - кушанье великое! | Молодой паре - блины на опаре | Из коржей готовых выйдет тортик новый | Подсказка невесте: бананы в тесте | Рулет из сыра. К вину? Очень мило! | Тортик ладный мармеладный | Свинина на именины | На блюде уже пусто! А где ж блины-то из капусты? | Оладики с морковкой не требуют сноровки | Из перца сладкого, из сыра разного | Эти корейцы такие умельцы! | Вкусные ягоды | Ягода-малина, нас к себе манила... | Попробуйте зимой салатик вкусный мой! | Сварим мы варенье всем на удивленье! | Сорняк мокрица в салаты годится | С начинкой из редиски помидоры в миске | Йогурт и фрукты - для салата продукты | Салат вместо гарнира | Сырой салат приправам рад! | «Летний привет» | Суп по-чабански | Из свеклы молодой сварим борщик простой | Крестьянская окрошка - к здоровью дорожка | Питание, диеты Хочу харчо! | Варенички для Женечки | Зефир и варенье - суперугощенье | Сырники с сырковой массой деточки едят прекрасно | Овсяный кисель для ясель | Понравятся детке куриные котлетки | Будто котлеты приготовили крокеты | Картофельно-творожные сырники пригожие! | Любимому мужу - здоровый завтрак! | Бутерброды к пиву | Бутерброды новые - просто кабачковые | Бутерброды «Лягушата» полюбят все ребята |
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!
