А если нитраты?

Вы подозреваете, что в овощах и фруктах много нитратов?

Листовые культуры следует вымачивать на протяжении двух-трех часов - количество нитратов уменьшится на 25%.

Картофель, свекла, морковь, если их почистить и отварить, теряют 75% нитратов.

В моркови (как, впрочем, и в других корнеплодах) основное количество нитратов содержится в толстом кончике. Поэтому его нужно как можно больше срезать.

В яблоках следует вырезать сердцевину.

К сожалению, с огурцом ничего нельзя сделать – он во всех частях накапливает нитраты.

Главное отличие овощей и фруктов с высоким уровнем нитратов – в размере, он значительно больше привычного.

Петрушка стала наркотиком

Роспотребнадзор включил петрушку курчавую в черный список. Причиной послужило то, что ее семена богаты ядовитым эфирным маслом, содержащим наркотические вещества.

Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко утвердил документ с дополнениями к списку растений, содержащих сильнодействующие, ядовитые или наркотические вещества. Список таких запрещенных растений периодически расширяется.

Главный нарколог Минздравсоцразвития РФ Евгений Брюн по этому поводу заявляет, что запрета на продажу и выращивание этого растения в ближайшее время не будет. «Вестям.ру» он пояснил: «Там есть оговорка: если будет доказано, что петрушка выращивалась с целью наркотического сбыта, то тогда это подсудное дело. Как это будет доказываться, трудно сказать, но, наверное, есть какая-то система доказательства».

Помимо петрушки курчавой в список попали еще семнадцать опаснейших растений, в том числе колоцинт, ежовник членистый, лебеда монетная, а также аир болотный и злаковый. Всего в списке 352 растения.

А мы еще подчеркиваем: под запретом выращивание петрушки именно в целях использования ее семян для получения наркотиков. Саму петрушку никто не запрещал.

Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!
Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта