Издательский дом "Северная неделя" в настоящее время издает 20 газет общим недельным тиражом 679.204 экз.



Подпишись на наши газеты, не выходя из дома

Подать рекламу в газеты ИД Северная неделя

 • QR-код


 • Читать
  все комментарии

 • Архив
  новостей


 • Акция
  «Вечёрки»:
  «Победим на поле
  брани!»



 • Об издательстве
 • Наши газеты
 • Страницы
  гражданских
  журналистов

  

 • Бесплатные
   объявления

 • Реклама
 • Контакты



Среда, 25 декабря 2024 г.  ДомойПоискНаписать письмоДобавить в избранное
Дачная
Номер от 13 мая 2011 г.
Смотреть весь номер Дачная от 13 мая 2011 г. :: Архив газеты «Дачная»

Ароматные черешки

Версия для печатиОтправить статью другу
Ревень – неприхотливое многолетнее растение. Он может расти на одном месте до 10-15 лет и давать хороший урожай. У него сочные, вкусные, богатые витаминами, минеральными солями и кислотами (лимонной и яблочной) черешки.

Но оговорюсь сразу: они могут вносить разнообразие в ваше меню только в мае, июне и первой половине июля. Дело в том, что листья ревеня содержат и опасную для здоровья щавелевую кислоту, которая в середине лета проникает в черешки. Поэтому с середины июля урожай собирать не следует.

Способы размножения

Вырастить ревень труда не составит. Он не боится холода, семена прорастают при низких температурах. Прекрасно растет на суглинистых и влажных почвах, заправленных органическими удобрениями. Сажать его можно как на солнечных участках, так и в слегка затененных местах.

На своем огороде я размножил ревень сорта Крупночерешковый весной кусочками корневищ. Брал их у соседей со старых растений. Впрочем, из семян ревеня можно вырастить и рассаду, которую потом высаживают в грунт. Можно размножать его и делением старых кустов.

Для посадки ревеня я выкопал яму глубиной 60 см и шириной 80 см. Землю смешал с ведром перегноя и заполнил ею яму, не доходя до поверхности 10 см. Корневища посадил так, чтобы почки оказались под землей. Утрамбовал почву, полил и замульчировал компостом, чтобы удержать влагу в почве.

В период вегетации (роста листьев) растения поливал по мере подсыхания почвы. А когда появлялись стебли с цветками, обрезал их, стараясь при этом не поранить корневище.

Что же касается черешков, то ими стали лакомиться уже на следующий год, когда полностью раскрылись листья и складки на них почти полностью разгладились. А затем ежегодно стали срезать с каждого растения по 4-5 черешков.

Очень редко, но ревень может пострадать от гнили корневой шейки: у основания стебля в этом случае появляются водянистые коричневые пятна. Болезнь вызывается грибами, которые поражают и плодовые деревья. Поэтому специалисты не рекомендуют сажать ревень под плодовыми деревьями.

Иногда на листьях могут появиться светло-темно-зеленые узоры, а позже образуются светло-коричневые пятна с красной окантовкой. Вылечить пораженное пятнистостью растение довольно затруднительно.

Самый ароматный - красный

Сортов ревеня на сегодня много. И в зависимости от сорта аромат черешков может быть разным – от мягкого сладковатого до кисловатого. Да и цвет изменяется от пурпурного до вишнево-красного.

Мякоть черешков бывает и красного, и зеленого цвета. Сорта ревеня с красной мякотью более ароматны, но зато с зеленой более урожайны. Но так или иначе, независимо от сорта, перед использованием ревеня кожицу с черешков лучше удалять.

Из ревеня можно приготовить множество блюд. Но чаще из него варят компоты и варенье, пекут с ним пироги.

Н.М. Никонов, г. Нижнекамск



Поделиться с другими!
Понравилась статья? Порекомендуй ее друзьям!

Вернуться к содержанию номера :: Вернуться на главную страницу сайта





Комментарии:


Содержание номера

Кухня, рецепты   Ревень на обед – весной лучше нет!  |
Сад, огород   Еще раз о луке Эксибишен  |  О чем спорят огурцы с помидорами?  |  Уход за картофельными грядками после посадки  |  Ароматные черешки  |  Нянька для рассады – озимая рожь  |  Красивый овощ  |  Чеснок Виткрофт  |  Микроорганизмы на службе человека  |  Компостная грядка  |  Хохолковая лилия на Севере  |  Как размножить розы  |  Изящная муррайя  |  Бутылочное дерево – бокарнея  |  Вишня цветет, а плодов нет…  |  Кто испортил антоновку?  |  Уход за молодыми саженцами винограда  |  Как плодоносит ваша малина?  |  Панегирик друзьям-муравьям  |



Поиск по сайту

  

Альтернативный поиск по сайту



Главная тема
А вы, «Ясень», останьтесь…
  Планы по сдаче ВМФ АПЛ «Северодвинск» пересмотрены
Новости
 Самый добрый правозащитник    // 9 декабря, 09:32
Май 2011
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Смотреть архив полностью

Реклама

Только в печатной версии!

Северная Теленеделя
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!

Бабьи хлопоты

Раскраска








Аудитория
нашего сайта:


Подписка

Email:    


 
«Горячая линия» для клиентов
(8-8184) 56-97-88

Сайт для женщин Дамское счастье

Яндекс.Метрика
© ООО "Издательство "Северная неделя", 2001-2010. Авторские права на код, содержание, графические элементы сайта защищены.
Использование материалов сайта разрешено только интернет-изданиям c указанием прямой гиперссылки на ту страницу сайта www.vdvsn.ru, которая цитируется. По вопросам републикации материалов в печатных изданиях обращайтесь на www.vdvsn.ru@gmail.com
Реклама в газетах: reklamsn@atnet.ru. Веб-редактор (реклама на сайте.): www.vdvsn.ru@gmail.com