ЗДРАВСТВУЙТЕ, уважаемая редакция газеты «Дачная»! Я читательница вашей газеты с 1991 года, с первого номера все газеты хранятся у меня в подшивках по годам. Большое спасибо вам за такое полезное издание. Пишу вам в защиту научно-производственного объединения «САД и ОГОРОД» (г. Челябинск). В №4 «Дачной» за 2008 г. было опубликовано письмо Е.Ф. Ильиной из Ленинградской области. Она написала, что эта фирма её «кинула» и вместо луковиц чеснока прислала ей зубки. У меня тоже был каталог этого объединения за 2007 г., и там чёрным по белому написано, что лук и чеснок высылаются комплектами по 10 посадочных единиц, то есть лук - луковицами, а чеснок - зубками (у чеснока посадочной единицей считается зубок). Надо внимательно читать то, что вам предлагают. Цены высокие, но и материал элитный. Заказывать или нет - ваше личное дело.
Главным преимуществом рассадного способа является возможность получения более раннего и высокого урожая, благодаря созданному забегу в росте и развитии растений продолжительностью до 20-60 дней и более. Рассадный способ позволяет сократить расход семян и вырастить те овощи, которые при посеве прямо в открытый грунт не вызревают.
Моя мама постоянно упрекает меня в том, что я выращиваю овощи, которые нормальные люди не едят. Но даже она удивляется необычному виду моих огурцов, а блюда, приготовленные из них, являются настоящими деликатесами.
«Зорькой алою» вас побалую
Этот деликатесный салат с помидорами и красной рыбой станет украшением любого праздничного застолья. Смотрится он очень нарядно, поэтому и на стол подается в прозрачной посуде.
Салата «Русалка» для гостей не жалко
Еще я слышала и другое название этого салата – «Подводник». Наверное, морские мотивы народ использует не случайно. Ведь в этом салате есть и морепродукты, которые неплохо сочетаются с тропическими фруктами и огородными овощами. В общем, неиссякаема фантазия наших кулинаров!
Огурчики «Сюрприз» - мой праздничный каприз
У каждой хозяйки есть своя неповторимая «изюминка» - необычное и вкусное блюдо. Я же удивляю своих гостей свеженькими огурчиками с «сюрпризом». На пять порций беру пять огурчиков средней величины.
Капусты и грибов пакет - получается обед
Ломаете голову, что приготовить на обед или ужин? В таком случае палочкой - выручалочкой могут стать для вас магазинские «заморозки». Многие хозяйки их игнорируют, и совершенно напрасно. Ведь, благодаря специальным технологиям в замороженных продуктах сохраняются все полезные свойства.
Блюда дачные - все удачные!
Дачная жизнь заставляет порой придумывать какие-то необыкновенные блюда. Есть у меня рецепт, который так и называется - дачный рассольник. Для его приготовления я беру 5 картофелин, 1 свеклу, 1 морковь, 1 луковицу, 1 репу, петрушку и 5 белых сушеных грибов.
Буженина не из магазина
Дорогие женщины! Хотите порадовать своих домашних вкусными мясными продуктами? Тогда не берите их в магазине, а приготовьте сами. Рецепты очень простые, всем доступны, я, например, все делаю на глазок. А какой запах обалденный у свежеприготовленных продуктов - не передать!
Нежные отбивные
Рецептом приготовления отбивных из говядины меня снабдила моя сестра, когда мы вместе гостили у мамы. Надо взять кусок говядины без костей, нарезать его на тонкие кусочки и отбить большим ножом с обеих сторон. Отбивать можно как острой стороной ножа (лезвием), так и противоположной. На тарелочке смешать соль с перцем, на другую насыпать муку, а на третью – измельченный чеснок.
Мои пироги
Пирог «Гость на пороге». Для этого пирога потребуется стакан спитой заварки (если учесть, что для гостей все равно придется заваривать свежий чай, в особые траты это вас не введет). Добавьте к нему стакан муки и стакан любого варенья, а также немного постного масла. Хорошо перемешайте и вылейте в сковороду или форму. Через 25-30 минут пребывания в духовке пирог готов.
Луковый пирог
В последнее время все чаще дачники выращивают лук порей, да и в больших магазинах его можно купить. У меня он часто заменяет репчатый в салатах, супах. Но иногда пеку с ним пирог. Очень вкусный пирог получается!
Сад красен цветами
Наверное, нет человека, которому не в радость был бы сад, наполненный красками цветов и их ароматом. Но уж так живется нам, россиянам, что все время приходится думать о «сытости зимы» - об огородных грядках, урожае смородины, земляники...
Дейция: белое очарование начала лета
Белый цвет - один из главных в расцветке российских цветов. Соперничать с ним может только желтый. Это два главных цвета нашей весны. Начинается белое цветение с черемухи и земляники, чуть позже в этот процесс вовлекаются вишня, слива, боярышник, бузина, ландыш. Потом приходит очередь рябины, дерена, калины. В садах им на подмогу приходят волжанка, пузыреплодник, весеннецветущие спиреи. А на переходе к лету зацветает дейция.
Все лето в цвету
В декоративном садоводстве курильский чай относят к красивоцветущим кустарникам. Цветет он продолжительно - с июня по октябрь, и весьма обильно. Цветки правильные пятилепестковые, ярко-желтые, диаметром до 3 см. Куст невысок, как правило, менее метра высотой, компактный. Стволик и ветки весьма разветвлены от основания, со светло-коричневой, отслаивающейся полосками корой.
Восхитительная красота глоксинии дана
Всем известная глоксиния - старинное комнатное растение наших бабушек. Издавна ее бархатные цветки-граммофончики в городах и деревнях украшали подоконники, радовали пышным, ярким цветением.
Лаванда, горная лаванда...
Я выращиваю разнообразные огородные и лекарственные растения и хочу рассказать об одном них, которое одновременно будет и декоративным, и лекарственным, - лаванде, ароматной красавице, которую уважают многие кондитеры и парфюмеры.
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!
