Ура! Все отделения связи России открыли досрочную подписку на «Дачную» на 2-е полугодие! Досрочная – это значит по ценам текущего полугодия, то есть по тем, по которым вы, уважаемые читатели, выписывали «Дачную» в прошлом году. Продлится подписка до 1 апреля, а потом будут другие каталоги и другие цены.
Уважаемая редакция «Дачной», здравствуйте! Давно выписываю вашу газету, с удовольствием читаю ее. Решила я написать вам о приключениях прошедшего лета.
Каждую весну, стоя перед витринами с семенами, приходится делать нелегкий выбор. Семена в красиво оформленных пакетах с изображенными на них аппетитными овощами вызывают желание купить их все. Но площадь теплиц ограниченна, поэтому более 5-6 сортов дачники обычно не покупают.
Огородники знают, как долго приходится ждать весной всходов моркови. Эфирные масла, содержащиеся в ее семенах, замедляют их набухание и прорастание, из-за чего они прорастают медленно и недружно. Поэтому их обычно намачивают в течение двух-трех суток, ежедневно меняя воду, и проращивают во влажной ткани, затем подсушивают на бумаге до сыпучести и сеют. Благодаря этому всходы появляются в течение 8-10 дней. Неподготовленные же семена всходят 18-20 дней, а в засушливую погоду и того дольше.
На призыв Т.В. Пашковой из Вельского района Архангельской области (»Дачная» №17, апрель 2006 г.) вспомнить песни наших мам и бабушек откликнулось несколько читателей. А.И. Мирошина из п. Вычегодский Котласского района Архангельской области, Лилия Михайловна Кемпи из п. Кодино Онежского района Архангельской области и другие прислали слова песни «Едет по морю моряк».
Много лет подряд я выращиваю на своем участке тыквы. За это время испытала много сортов. В 2004 году приобрела семена сортов Перехватка Италия, Перехватка Испания и, попробовав их, поняла, - это то, что мне надо.
К слоистым салатам - с почтением и даже стихотворением
В этом году я отдыхала в санатории. Там, отрешившись от домашних дел, я записала несколько интересных рецептов, которыми хочу поделиться с читательницами «Дачной».
Суп грибной, любимый мной
Многие блюда из грибов, а супы и бульоны в особенности, имеют ярко выраженный деликатесный характер. Хотя по питательности, калорийности они могут и не уступать другим супам и бульонам, тем не менее за серьезную еду не принимаются.
Давай, молодка, соли селедку!
Селедка - любимое блюдо любого застолья! Ее можно мариновать с пряностями. Вот как, например, делаю я.
Торт печеночный
У нас в семье печень не едят, а вот от печеночного торта не отказываются. Готовить его несложно.
Десерт из черствого хлеба - самая вкусная часть обеда
Торт домашний. Яйца разотрите с сахарным песком, добавьте размягченное сливочное масло и вымесите. Добавьте уксус и еще раз хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную пшеничную муку, смешанную с питьевой содой, ванильный сахар и замесите тесто. Разделите его на три части, раскатайте их в круглые лепешки. Выпекайте в духовке.
Картофель тесто не испортит
Д ЛЯ приготовления такого хлеба в муку добавляю до 50 процентов картофеля, то есть на 1 кг муки беру 0,5 кг картофеля, 12 - 15 г соли, 0,4-0,45 л воды и закваску. Картофель заливаю холодной водой и варю до готовности. Нельзя заливать картофель горячей водой, так как он будет плохо смешиваться с мукой. Когда картофель сварится и немного остынет, снимаю кожуру и разминаю в той кастрюле, где буду замешивать тесто. Заливаю 0,1 л холодной воды, накрываю и оставляю на 3-4 часа. Затем добавляю муку, закваску, соль и воду. Вымешиваю мягкое тесто и жду, когда поднимется, раскладываю в формочки. Когда тесто подойдет, выпекаю. Хлеб получается очень вкусный, пышный, мягкий и долго не черствеет.
Комфортно вполне рассаде на окне
Я думаю, что все слышали изречение: овощи - для телесного удовлетворения, а цветы - для душевного. И, конечно, невозможно представить участок или дачу без цветов.
Растет - зеленая, поспеет - черная
На ежегодной районной ярмарке, которая обычно проводится в августе, прошлым летом были представлены изделия местных умельцев, овощи, мед и домашние выпечка и напитки. И только я мог предложить покупателям саженцы черной и красной смородины, барбариса и луковицы тюльпанов разных сортов.
Туя из черенков
Расскажите, пожалуйста, как можно размножить тую западную черенками? Е. И. Кузнецова, п. Юбилейный Вологодской обл.
Посади элеутерококк - двойной будет прок
Нередко при посещении медицинских учреждений врачи рекомендуют нам для улучшения общего самочувствия, повышения работоспособности организма принимать экстракт элеутерококка.
На мимозу похожа и на папоротник тоже
ПРИРОДЕ жакаранда вырастает до 2 м в высоту, а в домашних условиях при правильном уходе может достигнуть в высоту 1 м, но цвести не будет. Но и без цветков она очень красива за счет листьев. Они резные, как бы воздушные, нежные, светло-зеленые, напоминающие вайи папоротника. Порой это растение называют папоротниковым деревом.
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!
