Я КАК-ТО привык, что арбузы - зеленые (в крайнем случае белые), огурцы - только зеленые, дыни - желтые, баклажаны - синенькие, а помидоры - красные. «Разложение умов» началось, когда в огромных масштабах на рынок выбросили розовые крупноплодные помидоры. Смотрел на них как на диковинку. Но привык... через сезон. К желтым томатам у моих покупателей предубеждение держалось больше десятилетия, но все же и эта крепость пала. Тем более что желтоплодные томаты (Апельсинные, Песчаные и Лимон-Лиана), как оказалось, содержат (в своих тканях) больше каротина (провитамин А), чем, к примеру, черные, красные и особенно полностью лишенные его розовые томаты. Возникли, как пародия, и белоплодные томаты Снежная пуля, которые автоматически и не без основания отнесли к диетическим продуктам.
Когда на рынок вышли частные и более разворотливые получастные, выделившиеся из различных научных институтов и«Сортсемовощ» фирмы, ту же цветовую гамму повторили перцы, особенно гибридные. Так, сорт F1 Сиреневый туман по своему пурпурному цвету больше похож на обман, белоплодный F1 Аленушка - совершенно незагорелый и даже в полной биологической спелости молочно-белый. Желтый перец F1 Светлячок особенно хорошо растет на моих четырех дачах при недостатке влаги в почве, но после сильных предыдущих поливов. Его корни проникают в грунт до 1,5 м и находят влагу в нижележащих горизонтах почвы.А баклажаны? Сначала синенькие в массовом масштабе перешли в фиолетовенькие, потом совсем в черненькие. И тут в 1990-1993 годах - возврат к ярким цветам. Сначала проявились томатовидные, полосатенькие, красно-коричневые баклажаны с несколько отличным от обычного, бамиеподобным, терпким вкусом. А в последние два года рынок вспомнил о длинных, белых, саблевидных баклажанах с пикантной горчинкой в стиле совершенно ушедших с нашего рынка синеньких сортов. Еще не успели перейти в обыкновенные плоды многолетних баклажанов, зимующих - вполне успешно - в отапливаемых теплицах. Существуют также черноплодные (круглые) баклажаны Блэк Панфер, устойчивые к нашествию жуков. Однако кто поручится, что и наш желудок будет к ним так же устойчив? Функция отбора сортов экзотических видов овощей остается всегда за нашим покупателем.
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!
